記者吳鳳媖/台北報導
行政院農委會與中華民國養鵝協會為了推廣鵝肉產業，特舉辦了第一屆『2008寶島鵝肉節』，自97年8月中旬起，即展開了一連串的網路活動，希望透過網路的介紹與報導，讓大家了解到更多好吃的鵝肉料理。
近年來，國人的飲食觀念朝向『健康樂活』的觀念發展，鵝肉的營養價值不但高，且其化學結構又接近橄欖油成分，不容易引起肥胖，有益身心健康。另外，『鵝』的烹煮方式多樣化，蒸、烤、煮、涼拌、等，樣樣都美味，美味的鵝肝製作成醬，更是聞名國際的料理。現在，就讓我們一起來大啖美食吧！
全台最夯鵝肉店家網路票選自八月中旬開辦至今，總計共吸引了約四萬名的網友上網為心目中第一名的店家投票打氣，活動期間一度擠爆網站流量，於活動上線首日即登上Google搜尋第一。
10月25日活動當天，這些人氣最夯的店家也將於舞臺上現場烹調店家拿手菜與創意料理提供給現場的民眾與專業評審品嚐，評選標準分為:口味、創意、賣相、衛生四項。活動當天除了邀請資深美食達人胡天蘭、徐天麟、許敬宜及農委會上級長官擔任專業評審，凡是當天到場的消費者都能夠獲得一本寶島美味鵝肉地圖，憑手冊中截角投給最支持的鵝肉店家，你也可以決定今年的總冠軍喔！
活動當天，主辦單位特地邀請全台各地別具風味的鵝肉店家於現場擺攤，有鑑於今年物價飛漲、股市一片慘綠，主辦單位堅持秉持著活動精神，現場提供許多鵝肉創意料理供民眾免費試吃，例如燻茶鵝、鵝肉乾、鵝鐵蛋、鵝肉鬆、鵝肉麵、白斬鵝肉等應有盡有，中華民國養鵝協會理事長林坤暉表示，第一屆寶島鵝肉節就是要讓消費者從台灣頭呷到台灣尾。
