記者吳鳳媖/台北報導
由臺北市政府所舉辦的2011臺北國際牛肉麵節三大主題之30大牛肉麵好店名單已經火熱出爐，所有獲選好店店家將在11月17日於花博公園爭艷館，現場接受市府長官頒發證書與好店聯盟標章。今年的好店評選在觀光客群的部分獲選前十大的店家有：牛店精燉牛肉麵店、功夫蘭州拉麵、絕活蔡牛肉麵店、台北喜來登飯店12廚、史記正宗牛肉麵、誠記越南麵食館、小六手工拉麵(凱薩店)、混搭食堂、洪師父麵食棧(建北店)、金大碗牛肉麵。針對上班族群的十大好店有：御香齋手工麵食、穆記牛肉麵館、牛耳精緻麵館、Q老大手打讚岐烏龍麵(關渡店)、蔣記家薌麵(四維店)、麻辣天堂、粟家牛肉麵、北平田園總店、牛董牛肉麵食坊、寶師傅牛肉麵。學生族群最愛的十大好店有：喜樂滿足牛肉麵(復興店)、麵面俱到麵館、老爹三樣麵、佳客多牛肉麵、大聲公牛肉麵、菜根香麵飯店、鼎吉豐金饌越南麵食館(三民店)、志明牛肉拉麵、真極品牛肉麵店、川牛不息等。
知名的美食創作才女陶禮君表示，今年請來眾多的專業人士來評選，且一間店家一共會有10位評審進行評分，因此公正性與整體評鑑水準也更勝以往。例如這次針對學生族群的好店，vpd 去了「川牛不息」試吃，發現店家真的很用心，不論在服務態度上及上菜速度、用餐環境、牛肉麵的口味及賣相上都下足了功夫，價格也俗夠大碗，對學生族群來說就是個十分不錯的選擇。另外，西湖渡假村行政主廚蔡秉華也表示，此次參與評選的牛肉麵店家，水準都蠻不錯的，例如在喜樂滿足復興店時，他就對她們的服務態度親切、店內用餐環境整潔、麵條彈性佳及合理的價位感到滿意，對於學生族群來說也是一個不錯的選擇。
另外，讓牛肉麵店家摩拳擦掌的牛肉麵料理王大賽，也即將在11月17～20日於臺北市花博公園爭艷館勁爆登場，今年的比賽不管是牛肉麵業者、料理專業人士、餐飲科系學生或是一般民眾皆可參加；同時今年的比賽搭配「健康米食」的理念，增加了牛肉麵米食料理組，精彩可期。
