2017年4月14日 星期五

體驗日本清酒蘊含無限魅力 city'super「日本清酒特展-台茂店」展出

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(圖/清酒遊日本酒特展)
【WoWoNews】時令來到春夏之交,忽冷忽熱的天氣難以捉摸,品嚐清酒也要跟著時節走,根據city’super日本酒採購經理前園富士男表示,日本人在春天的時候喜歡喝的清酒為「薰酒」類,香氣濃郁,有水果或花香,口感清快,適飲溫度為10-15℃,建議搭配高腳杯來喝,可以聞到馥郁的香氣,推薦有刈穗 稻穗Blue純米吟釀(售價1,380元)、天山 大吟釀(售價1,600元);夏天就會選擇「爽酒」類,香味較微弱,酒體簡約清爽,適合5-10℃冰冰涼涼的喝,推薦富長久 海風土 白麴純米酒(售價1,300元),喝起來有白葡萄酒的滋味,富久長釀酒師今田美穗是少數女性釀酒師之一,懷抱酒造座右銘「百試千改」,將熱情傾心於釀酒事業,創造出獨具女性風格的優雅、瑰麗、有個性的銘酒。

近年來日本酒廠大多積極推廣海外市場,經營策略走國際化路線,在新一代接班人的引領下,以創新口味與包裝迎合時下日本年輕人與海外市場需求,如本次清酒遊酒展引進玉乃光 純米吟釀94串(售價1,180元),酒標就是一支雞肉串,94日文讀音為「 くし」,同時也是「串」的讀音,口味經過調整,濃醇型豐厚的酸度跟串燒非常的match,並且經過慶應義塾大學與味覺研究中心(AISSY)經過證明,兩者的搭配適合度高達87.5%!

city'super一年一度日本酒盛事「2017清酒遊Sake Tour」,即日起至4/20在各店酒窖展開,現場陳列一百多支的酒款,皆有專人為你解說,帶你細細品味日本酒的獨特香氣。

日本清酒蘊含無限魅力,本次「city’super清酒初體驗TaiMall特展」於 4/13-4/20起在台茂店舉辦,邀請日本酒知名酒商來台展出,總共10個攤位皆有專人為你解說與試飲,各家酒造代表帶來了自家推薦佳釀,包括出羽鶴和刈穗、天壽、出羽櫻、朝日山、久保田、八海山、梵、玉乃光、富長久、喜多屋、七田、天山,共13個清酒品牌,每款「地酒」皆能感受到各家清酒藏的特性。

為了讓你可以更深入的瞭解日本酒,邀請來自日本由北至南不同地區10家酒藏代表蒞臨特展現場,於4/15~16接連兩天下午舉辦「酒藏面對面」活動,各家帶來了多款自慢酒款,帶你深入瞭解各酒藏的釀酒製程與推薦酒款,以及多位酒藏代表們在賞味廚藝班親自輪番上場,與酒迷們來進行一場近距離的清酒初體驗,一同漫步悠遊日本清酒世界。
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