2017年5月6日 星期六

Ka^so'ay呷所愛 「原住民族食在原味館」進軍香港

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【WoWoNews】原住民族委員會今(106)年首次參加兩年一度的香港國際食品展,從5月8日至11日一連4天在香港會議展覽中心3樓E館策辦「Ka^so'ay呷所愛 原住民族食在原味館」,延攬9家原住民族食品業者參展。9家計13位業者將於明(7)天啟程到香港,把最健康、最美味的原鄉農產品帶出臺灣、推向國際。
  
原民會表示,今年原民會遴選參加「香港國際食品展」的業者,都是原民會歷年輔導的優質農民團體,其中不乏自願返鄉從事農作的青年農民,這些返鄉青年有些致力於復耕部落農田,有些專注於把在外習得的商業模式帶入部落農業,提升農產附加價值,甚至在前陣子更促成目前很夯的「紅藜」與義美簽定10年的契作合約。
  
這次參展的產品,有在深山裡的原鄉部落所孕育出的茶、咖啡,它們因著得天獨厚的氣候與土壤,再加上族人對工序的專注、對友善土地的堅持,每滴茶、每杯咖啡都喝得出天然的自然香氣;也有原住民族的傳統作物紅藜、小米、樹豆、紫米,把曾經被大眾所忽視,但卻蘊含原住民族豐富美食文化與智慧的健康食品,重現在大家面前。
  
原民會表示,「Ka^so'ay呷所愛」是阿美族語中「最美味」的意思,期待這次赴香港參展,可以把原住民族最天然、最健康的在地食材,呈現在素有「美食天堂」的香港民眾面前,讓來到展場的國內外買家可以品味、啜飲獨一無二的原民風味,促使每一份努力耕耘的用心,得以用原鄉最親切的味道深深感動及傳遞原鄉風貌。

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