2017年5月12日 星期五

夏部壽喜燒進佔台北戰區 京華城店美味登場

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(夏部京華城店裝潢)
【WoWoNews】隸屬於樂尼尼餐飲集團旗下品牌之夏部Shabu壽喜燒於民國104年開業深耕新北、桃園地區,第一家直營店位於林口國賓昕境廣場,二號店位於新北淡水以及三號店坐落在桃園藝文特區,籌備許久的四號店在今年5月12號正式插旗台北一級戰區,於京華城8樓盛大開幕。不同於一般壽喜鍋吃到飽餐廳,夏部講究用料食材、裝潢造景、進口鍋具以及桌邊服務,壽喜燒湯底特別添加師承琉球皇室的道地沖繩黑糖,來自沖繩的異國風味絕對能讓每位顧客體會到全新的用餐享受。
(夏部京華城店裝潢)
【沖繩品味 仿古風味】
新開幕的夏部Shabu壽喜燒-京華城店,店內採用沖繩懷舊風格設計,整體呼應出夏部壽喜燒取自沖繩的風味,令人彷彿置身在古琉球的皇朝年代,室內的裝潢將濃厚的日式琉球風格完整呈現,以京都傳統木作做為基底,輔以森林原木增加環境溫潤感,搭配琉球進口古樸空心磚,加上仿造古式的藤編燈具,營造出古琉球皇室建築工法的經典之作。

夏部壽喜燒以"初心”作為品牌精神,用母親親手做料理給孩子吃的初心,做為替家人準備新鮮食材為理想的壽喜燒鍋物料理,堅持選用天然無汙染的食材,成就來自沖繩‧最美味的壽喜燒。
(圖/夏部鍋品)
【天然野菜 嚴選肉品】
除了美味、更是執著,採用台東部落天然契作的現採野菜,直接與台灣東部農民合作,每日產地新鮮直送當地咸豐草、昭和菜等天然野菜,讓用餐的顧客們都能品嚐到兼顧營養價值的原味食材;此外,夏部壽喜燒對肉品尤其講究,嚴選台灣頂級的彰化梅花豬、豬里肌、宜蘭櫻桃鴨肉、美國黃金雞,進口牛肉則採用Prime等級之霜降牛、雪花牛、低脂牛共高達7種頂級肉品,鍋具獨家選用日本南部進口鑄鐵鍋,餐後的日式甜點及手搖飲品更是由師傅手工製作,也使得顧客從野菜、肉品到餐後甜點都能吃得出夏部壽喜燒的用心。且所有食材皆經過SGS產品認證履歷,淡水店還榮獲GHP、HACCP新北市餐飲衛生管理分級評鑑優良餐廳,不只美味、更是安心。
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