2017年5月19日 星期五

陳建斌與高金素梅攜手挺原住民小農 尖石鄉無毒桂竹筍創意料理上桌

分享
(圖/大合照)

【WoWoNews】農糧署與原住民族委員會積極鼓勵原鄉友善耕作,輔導原住民農友推出《原本農》原住民農產品牌,今(19)日舉行上市發表會。《原本農》品牌由尖石鄉一年一度盛產的天然桂竹筍(泰雅族語:A-Li)打頭陣,農糧署長陳建斌與原住民族委員會副主委伊萬.納威皆到場鼓勵原住民農友,立委高金素梅、雪霸國家公園鍾銘山處長、尖石鄉雲天寶鄉長與鄉代會陳沺宇主席皆特別遠道而來支持泰雅族農友,推廣來自尖石鄉山上的美味天然桂竹筍。品牌幕後推手與主要銷售通路「無毒的家」佰研生技總經理羅曉婷亦到場祝賀。
 
農糧署長陳建斌表示,原住民農產品是台灣的寶貝,友善耕作是政府近年努力推廣的重要政策之一,原住民族傳統耕作方式崇尚自然,希望能保存優良的傳承,繼續在台灣這片土地上種植安心無毒的農產品,政府大力推動的農產品溯源也將在原本農農產品包裝上看得到,只要掃瞄桂竹筍上的QR Code 種植過程與農友資料一目了然。希望透過專屬品牌的推出,讓原住民農友可以走上更好的路。原住民族委員會副主委伊萬.納威說,原民會長期推動原住民政策,看到了農友的現況,全台灣原住民農產品必須整合,今後也將全力協助原住民經濟產業的推動
 
立委高金素梅看到來自尖石鄉的農友後心情十分激動地表示,她長期奔走原住民鄉鎮,看到了很多長者仍然堅持著友善耕作的模式,堅持生產安全無毒的農產品,大家的過的日子十分辛苦並且無助,感到非常的心痛,高金委員說原住民耕種地區原產地時常被大盤商壓低收購價格,剝奪原住民農友的權益,原住民自創品牌推廣原鄉農產品,將農產價格合理化,是一條很好的出路,這次特別感謝無毒的家率先加入支持,以無毒的家最高規格的檢驗標準,向世人證明原鄉的農產品是安全無毒的。無毒的家總經理羅曉婷說,原鄉農產品無毒天然的特色與無毒的家長期堅持的訴求不謀而合,因此願意投入資源協助推廣《原本農》品牌並協助銷售,也希望能拋磚引玉,歡迎更多的通路一同協助銷售優良的在地食材。
 
桂竹筍是上天賜給泰雅族豐盛的禮物,新竹縣尖石鄉原住民文化館頂定‧巴顏館長吹奏傳統泰雅族傳統樂器竹簧琴並以古調吟唱謝天,為《原本農》品牌上市揭開序幕,尖石鄉嘉興國小義興分校小20多位小朋友特別遠道下山以傳統的歌舞為家鄉的農產桂竹筍送上最歡樂的祝福,自稱新光幫的新光國小歷任校長也一同上台高歌獲得滿彩。
(圖/部落媽媽王淑娟(中)做炒刺蔥竹筍,佰研生技總經理羅曉婷(左),高金素梅委員(左二)原住民族委員會副主委伊萬納威(右))
 
桂竹筍是泰雅族人家家戶戶記憶中熟悉的味道,同為泰雅族的高金素梅委員親手與泰雅文化傳承者─芭甘多麗女士(王淑娟)共同料理泰雅族部落家常味,在現場大秀手藝,做出一道色香味俱全的蔥燒桂竹筍,這味道不僅傳承了泰雅族家中的美味,更承載了泰雅族人的記憶。另外,世界廚王爭霸賽冠軍─芭達桑原住民餐廳型男主廚張克勤帶來桂竹筍創意料理,用曾奪得法國藍帶的手藝,做出令人吃驚的美味,讓人看見原住民的創意與活力!以桂竹筍包裹龍蝦漿再裹粉酥炸的「桂竹筍海鮮卷佐蜂蜜芥末」還有加入大量有機蔬果與原住民傳統食材馬告(山胡椒)的「馬告油醋桂竹筍沙拉」,讓高金素梅委員大吃一驚,直呼這種料理方式真的是可以將桂竹筍搬上國際檯面。

  © WoWoNews

Back to TOP