2017年6月6日 星期二

肯德基「真功夫小學堂」首度開課 限時限額手作學徒招募開跑

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(報名參加「真功夫小學堂」的消費者,將可親自體驗肯德基明星商品「原味蛋撻」的製作過程)
【WoWoNews】肯德基自1985年來台至今已逾32年,始終秉持著衷於原味的品牌堅持,不僅用心於食材來源的嚴格把關,更努力實踐創辦人哈蘭‧桑德斯的「新鮮手作」理念,因此在產品製程上,無論是經典「咔啦脆雞」或是人氣的「咔啦雞腿堡」,肯德基皆堅持於店內新鮮雞肉醃漬現作,並運用全球統一的配方,將肯德基的產品推向極致美味,並造就全台炸雞年銷量可疊近八千座台北101的好成績。桑德斯上校的11種神祕香料一直被視作肯德基的最高機密,不僅網友們熱烈討論,國外也不斷有神祕香料外傳的傳聞。觀察到大眾對於餐點製作的好奇,也搭上近年來手作風潮的崛起,肯德基選擇在具有嶄新設計風格Home Kitchen的天母中山分店,將於6月舉辦「真功夫小學堂」參觀體驗活動,這將是台灣肯德基成立32年以來首度開放廚房供外界零距離參觀,消費者也有機會可以體驗自己製作經典原味蛋撻及咔啦雞腿堡的樂趣。

肯德基「真功夫小學堂」整體活動概念完全比照店內每天工作的實境體驗,從進廚房之前必要的洗手程序開始,到製作餐點、備餐、出餐等,全都不藏私大公開!體驗流程中更特別由專業認證的烹雞專家展示招牌咔啦脆雞的製作技巧,以7-10-7獨特裹粉手法烹調出最引以自傲的酥脆外皮,每批次耗時近30分鐘製作過程,僅能產出36塊的精緻產量。全台資歷最久的肯德基烹雞專家培訓大師徐儷雪表示:「炸雞口感的關鍵就是裹粉,遵循桑德斯上校原創手法流程之外,每一次的翻挑力道都要夠深且一致;為了確保每一批炸雞的品質,抖去多餘裏粉時的手勢也是關鍵,而沾粉過水的炸雞也要費很大的勁抖動才能保有鱗片口感。我們的烹雞專家都具備這些真功夫才能為消費者提供最美味的炸雞。」

報名參加「真功夫小學堂」的消費者將可有機會親自體驗明星商品「原味蛋撻」與「咔啦雞腿堡」的製作及組裝過程,肯德基希望藉由這別具意義的活動,能讓消費者更近距離了解品牌對於「真實美味、新鮮手作」的堅持。

首屆肯德基「真功夫小學堂」將在2017全新開幕的天母中山門市開班授課,消費者即日起至6月10日期間,可透過肯德基官方活動網站報名「真功夫小學堂」體驗活動,收到報名成功通知的消費者,將能進入肯德基的神秘廚房一睹烹雞專家的精湛手藝,並有機會體驗製作肯德基蛋撻與咔啦雞腿堡。參與活動還能獲得獨家限量手作爺爺圍裙乙件及肯德基美味餐點乙份,有興趣的消費者可把握寶貴席次,實境體驗肯德基的手作美味秘訣!

※詳細參加辦法網址: http://event.media-palette.com.tw/KFC/06KitchenTour/
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