2017年11月28日 星期二

提供消費者健康、多元的用餐體驗 SUFOOD全新概念店新登場

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【WoWoNews】談起時下最流行的餐飲趨勢,若你還停留在和牛、生蠔、Buffet那可就落伍了!全球蔬食浪潮已風行多年,許多米其林主廚紛紛投入鑽研蔬食料理精奧。跳脫以往的選材框架,融入在地當令元素,讓食材更友善親近;烹調手法上,回歸自然原味、純粹真食。揮別舊有的素食刻板印象,更具多元風格、時尚新穎的蔬食浪潮即將顛覆想像!

王品集團旗下蔬食品牌「舒果」2010年成立至今,可謂是台灣第一波西式蔬食風潮開創者。經典「卡洛佐尼枕頭披薩」其特殊造型及濃郁內餡,深受消費者青睞,更有許多外籍旅客慕名前來嚐鮮。順應四季所推出的蔬果沙拉搭配主廚每日現作醬汁,每一口均能品嚐到對於這片土地的尋味記憶與新鮮悸動。七年來,「舒果」始終不變的品牌承諾「用心感覺食物的美好」,緊密維繫著消費者對於健康美味的新鮮嚮往。

為了提供消費者更多元的用餐體驗,「舒果」將於12月1日即將推出全新概念店「SUFOOD」,並於今(11/28)日特別邀請形象優質、愛家好男人-修杰楷,出席「SUFOOD」一日店長活動。擅於烹飪、喜愛健身、十足女兒控的修杰楷,現場也秀出一手好廚藝,實作「草莓菠菜沙拉」,與粉絲朋友分享自己與家人的均衡健康。

「SUFOOD」耗時籌備近1年半的時間,鎖定大都會商辦區以年輕族群、女性視野與現行「舒果」做出差異化;打破現行套餐模組,採全單點形式,餐點組合靈活更具分享概念。SUFOOD協理邱瀕儀提到:「SUFOOD希望重新定義蔬食=舒食,不再是一種口慾限制,而是視覺與味覺的雙重滿足。」首店位於台北復興北路醒目三角窗街邊店,距離南京復興捷運站步行僅需5分鐘,目標客群鎖定三餐不均衡的忙碌上班族及喜愛嚐鮮的年輕族群,預計平均客單價約400-450元,座席區約70席,複合式的座位組合,提供聚餐、午茶約會、商務會晤等多元需求。
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