2017年12月7日 星期四

全聯火鍋祭開跑 33款湯底24種口味搶鮮登場

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(圖/全聯營運長蔡篤昌(左三)與全聯行銷部協理劉鴻徵(右三)一同宣布全聯火鍋祭起跑)

【WoWoNews】時序邁入12月,又到了火鍋商品的熱賣季節,全聯自2014年首先喊出火鍋祭活動,帶起全通路火鍋湯底風潮,已創下3年成長10倍的好業績。看好台灣消費者對於在家煮火鍋的接受度越來越高,今年全聯喊出「亞洲鍋物食旅」,除了延續熱賣的品項,另外也擴大品項數,包括台、日、泰、韓式及名家湯底等共計33款,較去年大幅增加8支品項,口味也更多元,邀請消費者一起用舌尖體驗亞洲風味。全聯湯底在16支新品、16支獨家商品的帶動下,自9月至11月間已熱賣逾15萬包,較去年同檔期成長近三倍。12/8~1/4除購買同品牌湯底可享第2件5折優惠。另台灣人愛吃日本風味鍋的趨勢也受到日本關注,故今年與日本觀光局合作推廣日本中部與東北地區,結合「冬日感動趣」的主題,透過門市內的食材共同推廣暖呼呼的日式火鍋美味,只要購買生鮮/湯底/生活良好單筆滿200元,還可參加樂桃航空Peach點數8000點(價值8000元)抽獎活動(共28份),共計有28位幸運的消費者有機會體驗美麗的冬季日本風情,預計在豐富的商品及活動帶動下,今年業績可望再度挑戰翻倍,上看1億元業績。

全聯統計去年的湯底銷售情況,發現消費者仍偏好日式與名店湯底,如銷售前10名中就有6款為日式口味,其中光是日式拉麵名店山頭火推出的兩款湯底—「鹽味豚骨鍋(745ml/189元)」與「辛味噌鍋(745ml/189元)」就創造了千萬業績。而除了去年的銷售冠軍與亞軍--小蒙牛的麻辣鍋(400g/185元)與養生鍋(400g/185元),今年全聯再推出台北麻辣鍋名店—馬辣的4支湯底,皆為全聯獨家販售,其中除了經典的麻辣鍋,還有特殊的膠原蛋白、宮廷花雕雞、蔬菜精力湯等風味,希望能用新鮮的口味搶攻新客層。另外,名店Coco壹番屋監製的Coco壹番屋咖哩湯底(750g/189元)也是今年備受矚目的新品,帶有雞肉、豬肉風味的咖哩口感濃郁,吃得到濃濃日式風味,也是值得一試的特殊新品。

今年全聯獨賣的湯底新品還有由美食企業家蔡辰男所創的品牌—十味觀的酸菜白肉鍋(600g/160元),嚴選東北酸白菜搭配雞骨、豬大骨及沙蟹所熬製的濃縮湯頭,只需依照比例注入開水,並加入喜愛的食材,在家即可享用正宗東北風味酸菜白肉鍋。另外還有南投知名景點—元首館所推出的養生百菇鍋(400g/185元)、養生麻辣鍋(400g/185元),其中百菇鍋是元首館的人氣鍋物,高湯有清香的獨特風味,是四季皆適合享用的口味。
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