2017年12月16日 星期六

燜鍋+港式甜品 黃記煌、許留山聯手打造信義att複合門市

分享
(圖/黃記煌三汁燜鍋新品豬肋排)

【WoWoNews】近年來餐飲市場不斷追求浮誇的視覺打卡、大盤料理、創意擺盤,求新求變希望可以多抓住消費者的眼球!一家店裡多樣化的餐點及服務已經不足為奇,「雙品牌複合門市」這樣新型態的餐飲文化即將蔓延!煌天國際股份有限公司在2016年引進中國知名連鎖鍋物品牌「黃記煌三汁燜鍋」後,今年10月開幕的「許留山」手作養生甜品台灣一號店也在南京東路商圈插旗!試營運期間湧進大批朝聖人潮,七天之內吸引超過5,000人次造訪,今年聖誕節前夕,更將於信義區百貨ATT4FUN推出「黃記煌&許留山雙品牌複合門市」,中、港品牌聯手出擊,老字號品牌隨著時代演進創新吃法,即將帶給消費者雙重享受。

「黃記煌三汁燜鍋」與「許留山」港式甜品,同樣都是以中國傳統飲食為基本,融入創新元素,創造出與時俱進的新式料理;而無獨有偶的是兩個品牌都是採用新鮮食材,以食物的原汁原味為料理原則,並同時強調養生元素;許留山港式甜品是香港潮流美食的代表,源起於廣東飲食中傳統的「糖水」,加入新鮮水果元素,經過歷史傳承以及中西融合,創造出冷熱皆宜及適合各年齡層的甜品。而分店遍佈全球的「黃記煌三汁燜鍋」以清朝名菜香辣汁魚改良而成,製作過程中不加一滴水,號稱是「沒有湯的火鍋」,燜鍋抹上專用底油後,將10種蔬菜底料平鋪並排列整齊,搭配多種自選主料,透過底料蔬菜中的水份,採用「燜」的烹飪方式,使得蔬菜與主料的食材原味相互交融,最後再由專人桌邊手打秘製醬汁並淋在燜煮食材上。
(圖/許留山冬季限定紅豆沙湯圓)

香港原汁原味來台、「新鮮即製」為經營宗旨的許留山,主打新鮮水果。除了經典芒果系列,同時保有許留山60年代初期經典古方「靈芝龜苓膏」、「銀菊露」涼茶,以及港式養生四時燉品,融合廣東經典燉蛋白加上雪蛤、燕窩等養生元素,另外冬季限定的酒釀湯圓、芝麻糊、核桃糊讓今年冬天暖呼呼。「黃記煌三汁燜鍋」的獨特吃法不只能自選主料與醬汁的多種組合,不同醬汁搭配不同辣度選擇,千變萬化的搭法,卻仍保有合理膳食,求大同但不失食材個性的理念。享用完燜煮食材的美味後,還可加入少許高湯品嚐涮菜,一鍋二吃,一次滿足。即日起,在黃記煌特推出季節限定「肋」大餐,用餐可以優惠價388加購原價550豬肋排主料,也可以以優惠價加購許留山冬季限定產品「紅豆沙抹茶湯圓」,在寒冷的氣溫下,享用燜鍋之後,再來一份港式甜品,讓今年冬天特別暖。
WoWoNews 版權所有 RSS訂閱
Copyright©2008 wowonews.com All Right Reserved

Back to TOP