2020年6月24日 星期三

推倒食安資訊高牆 以「Clean Label潔淨標章」開啟後疫情時代食安新紀元

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(圖:慈悅國際提供/為落實評鑑制度,慈悅國際在驗證程序上採取全程實地查驗,從產品原料起做好源頭把關。)

【WoWoNews】面對後疫情時代,健康飲食成為防疫新生活重點項目。慈悅國際股份有限公司於2016年起,率先啟動臺灣「Clean Label潔淨標章」評鑑制度,透過標準清晰、查驗嚴謹的評鑑制度,帶動國內純天然、少或無添加飲食潮流。至今已有161家廠商、881項產品通過潔淨標章認證。不僅促進國內廠商生產技術提升,也透過驗證資訊全面透明化,提升消費者食安認知與社會信任,啟動國內食安環境正向循環發展。

隨著消費者食安意識提升,近年有愈來越多食品廠商以天然、少添加為目標進行研發生產。然而,根據食品工業發展研究所報告指出,仍有近五成消費者對廠商呈現之產品資訊存有疑慮,並有近四成消費者主張,第三方認證有助於提升產品信任度。慈悅國際在推動「Clean Label潔淨標章」評鑑制度伊始,便以「考慮四大」、「八大不添加」、「非基改」等原則,明晰楷定出消費者能清楚理解的評鑑標準。慈悅國際總經理鍾淳淵說明,為落實評鑑制度,慈悅國際在驗證程序上採取全程實地查驗,從產品原料起做好源頭把關。對於潔淨食品產業最新趨勢,慈悅國際也呈現高度即時性回應力。驗證團隊每半年全面檢視添加物最新動態,若有可取代人工的天然添加物出現,便召集學者、專家、通路與廠商,共同審查後公告增列。讓食安環境的全面提升,無須再被動仰賴食安危機爆發才能帶來轉機。而是藉由主動檢討更新驗證標準,促進廠商在生產技術上日益革新,帶動國內食品產業整體升級。

而改革過程並非一蹴可幾,對於廠商而言,食品添加物的取捨牽涉到的是食品保存、食品安全與風味等多重考量,每一項產品原料的替換,都可能需要整個生產製程的配合調整。為重新搭建起消費者與廠商間信任的橋樑,慈悅國際力推驗證資訊透明化,所有查驗標準、流程,以及通過驗證廠商、產品,均於官網上明確公告,讓消費者獲得充分的資訊近取權。此外,也有越來越多獲得潔淨標章認證的廠商、通路投入消費者教育,透過產品故事分享、理念宣導等行動與消費者互動,提升消費者食安認知與意識,重建消費者信任。形成生產者、消費者與第三方驗證單位,共同推動國內食安環境發展的良好互動關係。

成立於2016年的慈悅國際股份有限公司,前身是慈心有機驗證公司評鑑部門,多年來接受里仁公司委託執行上架產品的評鑑把關工作。憑藉著過往豐富的評鑑驗證經驗,慈悅國際致力於推動「潔淨標章」評鑑制度,期盼透由潔淨標章彰顯廠商用心,提供消費者安心的食安環境,為臺灣潔淨飲食產業打造永續發展未來。

慈悅國際股份有限公司:http://www.cy-clean.com/
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