（圖／清香農場柑橘園）記者吳鳳媖/台北報導
由於先前爆發偽造產地、農藥殘留、土壤重金屬污染等食品安全事件相關新聞，引起廣大消費者對農產品衛生安全的疑慮，台北市農會為建立消費者對台北市農產品的信心、提升農產品競爭力與附加價值，並以質取勝穩定價格，因應消費者需求，確保品質與來源，讓消費者知道生產者背後的故事及點滴，特輔導農民執行生產履歷記錄及認證。而在台北市農會的輔導下，以草莓、柑橘、段木香菇聞名的清香農場的觀光果園，所種植的水果即是完全不施灑農藥，讓前往遊玩採水果的遊客，可以吃得安心，採得盡興！
一到冬季採收季節，首先登場的是椪柑、柳丁、桶柑等各式柑橘類，採收期可以從11月陸續採收到隔年1~2月。位於台北內湖清香農場的主人許先生表示農場水源充足，加上今年入秋後，一波波的東北季風南下日夜溫差大，所以柑橘類的品質可謂一級棒喔！
除了柑橘外，清香農場的經典元老－香菇，也已經陸續報到！同樣因為東北季風的關係，沉睡了一整年的香菇已經一個接一個探出頭來，許先生表示段木香菇的挑選與一般市售的太空包香菇不同，應該要挑選中心厚、邊緣薄，菌傘達9分開至全開，甚至會有些微內凹的香菇為佳。許先生還建議鮮採的香菇不妨以錫箔紙包住以後用烤的，這樣香氣不會外溢，還有香菇原汁可嘗。其他不論是煮、炸、炒或作湯，則應先灑鹽在香菇上，待鹽巴入味後再進行烹調，肉厚的香菇才不會有淡然無味之感。
冬天的清香農場，除了柑橘、香菇外，還有草莓、地瓜、番茄等農產品正等著您前來大採收呢！
台北市農會產銷履歷農特產品不但讓你吃得安心，也讓你喝得健康！位於台北貓空的六季香茶園是台北市唯一生產具有產銷履歷的鐵觀音茶，也是具有身分證的鐵觀音茶。茶農張信鐘為鐵觀音茶始祖－張迺妙的第四代嫡長孫，自產自銷木柵鐵觀音，主業為製茶，他的茶坊面對是木柵最美的茶園，分為室內品茗區及露天品茗區，不但供遊客品茶，認識茶文化，而置身並欣賞這一片美麗的茶園，勢必讓你留連忘返！（左圖／六季香茶園－茶農張信鐘）
