記者吳鳳媖/台北報導
「烹雞專家」肯德基不只會”炸”雞，也很會”烤”雞！肯德基8/29即將全面推出復刻美食「紐奧良手扒雞」，以餐廳新鮮手作、獨家醃漬配方、五星級飯店等級蒸烤箱、再加上全台銷售手扒雞店數最多的連鎖速食餐廳，點燃市場戰火！
1986年初期，台灣曾掀起一股手扒雞風潮，雙手戴著手套，一起用手扒開雞肉大快朵頤，全盛時期手扒雞專賣店就超過百家。肯德基公共事務部資深經理古玟禎表示：「隨著時代的演變，手扒雞專賣店慢慢減少，要享受手扒雞也愈來愈不便；肯德基從2010年起回歸雞本面，提供多元的雞肉產品供消費者選擇，為了讓消費者再次享受大口品嚐手扒雞的美好記憶，肯德基推出『紐奧良手扒雞』，初步估計第一個月可以賣出六位數的數量，約可帶動一成業績成長。」
今天(25日)記者會中，肯德基特別邀請美食家梁幼祥分享吃手扒雞四部曲，依照雞肉的紋理、部位，從雞腿、雞胸、雞背，雞翅，搭配口訣依序享受手扒雞的美味，好吃又有趣。同時，肯德基也在台大餐廳送出「紐奧良手扒雞」給現場排隊的100位消費者搶先品嚐。
