（圖／八煙水梯田裡特意留下一小塊不收割的角落，讓小鳥們也可以共享八煙的豐收）
記者吳鳳媖/台北報導
梯田是北臺灣呼應土地紋理演化而成的溼地生態系與重要地景，惟近來由於產業結構的改變與都市化的開發壓力，使得梯田農業溼地生態面臨崩解的危機，因梯田而生的特色聚落文化也逐漸式微。
新北市金山區的八煙聚落，因地處偏僻、人口老化致發展緩慢，卻也因此保留了北臺灣少見的大面積梯田與傳統石砌水圳。近年來，由於農村人口的老化，以及石砌水圳逐漸年久失修，加以地方政府推廣特產作物－金山地瓜，使得當地的水梯田面臨旱化、農藥施用及圳溝水泥化的危機，眼看著八煙聚落的美麗珍貴資產就即將瓦解。
98年林務局與財團法人台灣生態工法發展基金會合作，開啟了「八煙聚落水梯田生態復舊與產業復甦」的計畫，以恢復八煙聚落的水梯田生態與文化為目標，環境復育及呼應土地紋體的產業生產活動復甦為主軸，讓八煙的珍貴價值得以保存，同時營造聚落特點，協助在地特色產業的開發，讓八煙注入新的活水；讓生活、生產與生態的「三生一體」均衡發展呼應土地紋理與生態環境的復育。
這個計畫今年進入到第三年，首度試種過去曾經讓八煙引以為傲的黃金梯田稻米，在當地的老農夫決定秉持環境友善的憨厚與古法農業復刻的熱誠，讓八煙米重現江湖，從插秧到收割晒榖，完全依循古法謙卑的彎腰，以人工插秧，粒粒皆辛苦的收割與日曬稻榖太陽的風味，讓今年八煙的水梯田裡充滿了稻香，當然不施用農藥與化肥的堅持，也讓八煙今年的生態更加豐富，田裡的「蝦米蛙龜」得以生生不息。
昨天(9/3)林務局以「環境復育」及「產業復甦」為主軸，呈現八煙聚落今年度的努力成果！在「環境復育」方面，以環境反差與量化的觀念，透過多彩汽球的媒材，在已收割的田間，種下水梯田的生態價值。讓參觀的民眾清楚的認知，水梯田裡種的不僅僅是可供糧食生產的稻米而已，環境友善耕作的水梯田也可以是青蛙、烏龜和小魚小蝦的天堂。而在八煙的水梯田裡，也特意留下一小塊不收割的角落，以傳統「留田角」的憨直謝天和「拾穗」的寬厚，讓小鳥們也可以共享八煙的豐收，同時將以大尺度田間生態影像輸出，讓參觀的民眾了解水梯田生態的多樣性。
另外，在已經25年沒種稻米的八煙聚落，今年在生態工法基金會的努力下，讓八煙終於重現黃金梯田，八煙清澈的水質加上傳統古法的農耕技術，讓八煙的老農在收成的季節，也不禁感動地回想八煙的光榮歲月。所以八煙的「救世米」不僅僅「就是米」，她讓田裡的「蝦米蛙龜」生生不息，也讓老農獲得應有的尊重與溫飽，進而帶動當地的產業復甦。
