（圖／廣福社區馬造型的工藝搖椅）記者吳鳳媖/採訪報導
社區營造有賴社區居民自發性的行動，不只是社區的景觀再造、環境發展或是觀光開發，同時也是代表社區居民共同理念與想法付諸行動實行的滙集處，而台中縣后里鄉的廣福社區就是社區營造成功的新典範代表之一！
(右圖/四季水果造型飾品)結合鄰近的觀光景點，如后里馬場、毘廬禪寺等，及地方的農產業、歷史建築文化，台中后里的廣福社區居民打造自己地方的觀光產業；由於鄰近知名的馬匹大本營－后里馬場，及當地盛產的四季水果，如高接梨、橘子、柿子及柚子等，因此馬及四季水果也成了廣福社區的特產主題，一進入社區中心，處處可見以馬及水果為造型的手工飾品及木製工藝品，花色鮮艷，造型活潑可愛！
(圖/載歌載舞的廣福社區媽媽劇團)為了推廣社區文化，廣福社區號召當地40歲到7、80歲的媽媽及阿嬤們擔任社區的導覽員、解說員，甚至於也是社區劇團的演員，以他們自己社區的文化俚語編製歌舞，一旦有遊客團體前來，廣福社區劇團的媽媽、阿嬤們即粉墨登場，載歌載舞熱情的迎接賓客到來，這也成了廣福社區的一大特色之一。
閒置教堂活化 新竹峨眉鄉柴燒窯麵包飄香四溢
(圖/新竹縣峨眉天主堂)而同樣也是社區營造有成的新竹縣峨眉鄉，以打造出來的柴燒窯麵包，帶動了峨眉社區的觀光產業；只是以最簡單又原始風味的柴燒窯土司，就讓所有人只要嘗上一口就愛上這柴燒窯所烤出的獨特麵包香，新竹峨眉柴燒窯麵包也因此聞名！
(圖/已自然發酵的麵糰)新竹縣峨眉鄉月眉觀光休閒產業文化協會為增加鄉民就業機會，特別將閒置教堂活化再利用，不但將教堂做為培育峨眉居民人文藝術及產業技能的場所，並且建立了柴燒窯，以自然發酵的麵糰烤出了峨眉柴燒窯麵包的好口碑！
(左圖/師傅拿出烘製完成的柴燒窯麵包)
據峨眉柴燒窯麵包師傅表示，柴燒窯麵包並不像一般烤爐以燃火的方式烘烤，而是先以木柴將柴燒窯燒火到一定的温度後，再以燒後的餘温烤製麵包，並隨著不同温度，每次烤的時間也有長有短。而由於每次所能烤製的量有限，所以經常有慢到的遊客，買不到麵包。
(圖/香噴噴熱騰騰的剛出爐柴燒窯土司)除了讓遊客品嘗峨眉獨特的柴燒窯烤麵包外，月眉觀光休閒產業文化協會也提供ＤＩＹ教學及體驗，讓遊客在這座教堂內可以自己親手製作屬於自己的創意窯烤麵包。
(圖/柴燒窯麵包DIY體驗)
