2012年4月29日 星期日

夏隆來台廚藝教學 台灣水果入菜 創意菜色令人驚奇

分享 (圖/ Star World[廚神當道美國版]夏隆親自與小朋友互動 教導擺盤技巧)

【WoWoNews】Star World"廚神當道美國版"夏隆來台,在台灣舉版為一一場公開廚藝教學活動,今天現場擠滿喜愛夏隆的民眾,除了原本在SOGO天母店七樓展示廚藝外,連八樓都擠滿想要目睹夏隆本人的熱情民眾!

夏隆在現場原本只做了兩道菜,但因應現場民眾的熱烈要求,竟可以用最後剩下的食材檸檬,發明了一道菜,在使用檸檬入菜之前, 夏隆還在現場表演了隔空切檸檬,讓現場民眾嘖嘖稱奇。

不過更令人覺得夏隆厲害的地方是,他還善用台灣盛產的水果葡萄,蓮霧入菜, 其中蓮霧還是他第一次品嚐的道水果,他覺得好甜好好吃,還是他上台前30分鐘想到的新做法!他透露台灣的水果很甜、很好吃,具有天然的甜味,非常適合拿來入菜。 其中像是葡萄的作法, 他先在鍋子裡放橄欖油, 並把葡萄放進去煎煮, 最後再配上紅酒醋, 起司以及蓮霧擺盤, 竟然變成一道美麗又可口的菜色。(圖/Star World[廚神當道美國版]夏隆與粉絲們熱情合照)

夏隆深受台灣觀眾歡迎,不只是廚藝精湛,雖然不懂中文的他,卻可以和台灣的民眾熱烈互動,把大家逗的哈哈大笑,不僅示範如何切碎九層塔,還不忘請民眾上台一起練習比賽;就連拿葡萄的時候,都可以把葡萄往台下丟,讓民眾互動接住品嚐這美味的葡萄;最後他更懂得小朋友的心理,邀請小朋友上台進行擺盤比賽,看小朋友認真的模樣,他也不忘鼓勵他們做的很好,激發小朋友對廚藝的興趣。(圖/Star World[廚神當道美國版]夏隆展現廚藝教學成果)

除了廚藝教學外,夏隆稍早前還去逛了士東市場,品嚐麵線、豬肝湯、蚵仔煎、蛤蠣湯...等,另他印象最深刻的是蛤蠣湯,湯頭和火侯都十分到位,他還開心的說,他就知道到傳統地方就是會有好味道。前一晚的晚宴,他也精心準備了六道菜,更不忘用當天早上去南門市場買到的火腿切丁煮湯,用台灣的西瓜入菜,以及用酪梨以及起司做了美味的沙拉,令人印象深刻。

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