(圖/《米其林廚神》)【WoWoNews】很難想像被尊為「廚神」的米其林三星主廚米修布拉斯（Michel Bras）原來是科學家出身！即將上映的美食電影《米其林廚神：美味的傳承》（Entre les Bras），劇情描述了這位「廚神」的崛起，原來米修唸大學時學的是科學，某次因為母親病倒，他不得不回家代母職、照料家族餐廳生意，卻一頭栽進了廚房，人生竟來個急轉彎…。米修不僅成為世界十大廚師，他和兒子賽巴提恩（Sébastien Bras）還在法國、日本各開了一家高級餐廳。有趣的是，兒子開在日本北海道的這家餐廳，不僅品味高又愛挑剔的日本老饕趨之若鶩，更是台灣豪奢旅行團的必到聖地，生意好到連老爸米修都感到吃味！
很少人知道，其實「廚神」米修本來想當一名科學家，後來因為迷上法式料理，才走上廚師之路。但他卻發揮「科學實驗」精神，發明了讓舉世瘋狂仿效的「岩漿巧克力蛋糕」（Chocolate Coulant）並享有專利權；又按照不同物理特性，因應三十多種蔬菜香草不同的烹調時間，各以獨立的鍋來烹煮，繁複的手續讓他的「溫沙拉」（Gargouillou）被饕客視為夢幻逸品。而由他一手創立的布拉斯餐廳（Bras Restaurant），本月又繼續蟬聯全球50大最佳餐廳。電影《米其林廚神：美味的傳承》不僅闡述了米修以料理當藝術、將庖廚視為天職的料理之路，更聚焦於這位廚神「追求完美、近乎龜毛」的料理之路，以及他在面臨退休之際，與兒子賽巴提恩在「傳統VS創新」的美味戰場上暗自較勁，過程十分有趣。