2012年11月13日 星期二

人氣主廚Maggie傳授獨門祕方 西式料理簡單又省錢

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(圖/Maggie巧手做料理)

【WoWoNews】物價飛漲只有薪水不漲,經濟不景氣的時代,為了不讓荷包失血,很多民眾對於出門玩樂、上餐館等休閒娛樂是能省就省;TLC旅遊生活頻道特別選在年終吃大餐、過節慶前夕告訴觀眾,什麼都可以省,但生活的幸福感絕對不能省!邀請人氣主廚Maggie教大家如何用幾張百元鈔,就能與自己最在意的家人、朋友享受精緻幸福的西式料理,同樣菜色在餐廳享用可要花上千元,絕對是魔法省錢術。TLC旅遊生活頻道全新一季《Maggie魔法料理》要與觀眾分享用美食傳遞幸福的生活哲學,Maggie將大方公開獨門創意食譜,而TLC旅遊生活頻道更首度與頂好Wellcome超市和JASONS時尚超市獨家合作推出超值優惠,要讓所有民眾一起從動手做菜感受幸福!全新一季《Maggie魔法料理》11月13日起TLC旅遊生活頻道每週二晚間7點30分播出,週六晚間11點重播。

新一季的《Maggie魔法料理》與前兩季最大不同點在於濃濃的台灣人情味,第一集節目來賓是位樂團團長吳欣澤,原本只是很單純的想學做幾道菜,謝謝團員們多年來對樂團支持的他表示:「Maggie一聽到他們來自不同的國家,特別設計無國界料理,團員們同時吃到融合泰式、印度等料理時,覺得相當特別又別有一番風味。」而曾經製作過許多知名歌手唱片、目前擔任羅東聖母醫院志工的第二集來賓賈漢生則是為感謝義大利神父對台灣的超過60年的無悔付出,而向Maggie請益學菜,他表示:「為了讓84歲老神父體驗到義大利道地的家鄉味,Maggie特別花心思尋找古老食譜,而為了重現60年前風味,Maggie選擇用油炸方式製作泡芙,在做給老神父吃之前還經過多次練習,甚至還燙到手,但完成的成果讓老神父吃了感動不已,直說泡芙只做8顆實在太少了。」

(圖/Maggie(中)為吳欣澤(右)賈漢生(左)設計美味料理)
Maggie說,台灣濃厚且溫暖的人情味常讓她非常感動,記得去士林幸福街拍攝,第一次遇到熱情的幸福街街坊鄰居,他們甚至直接端出家常菜請她品嚐,熟稔的感覺就像熟識20、30年的老朋友,這種溫馨的人情味也是她為什麼久留台灣的原因。Maggie強調做菜的過程其實就是分享幸福、分享愛,這些情感就是最美味的調味料,也是這一季《Maggie魔法料理》最想帶給觀眾的感受。

節目中Maggie總是教導觀眾如何用最簡單方法、台灣食材與創意來創造美味幸福滿滿的料理。想吃西式料理不一定得花大錢上餐廳,自己動手做既簡單又省荷包,像很多女性喜愛的南瓜濃湯,自己煮一碗成本才大約35元,義大利麵也只要約50元,且居家附近超市都可以買到需要的各種食材,而且自己動手做還可以加入Maggie的獨門配方,讓南瓜濃湯增添一股清甜與香氣,保證外頭吃不到!熱愛烹飪的Maggie強調做菜絕對不是黃臉婆才在做的事情,在國外趁休閒時間學做菜已為風潮,做菜的過程不但愉悅、放鬆,其實更像遊戲一樣簡單,而且當料理完成後,不但獲得滿足的成就感,更是省荷包的最好方式。Maggie在記者會上特別介紹如何用不到500元,做出四人幸福料理套餐,把滿滿愛心放到料理中的美味程度,保證媲美米其林等級。
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