2016年10月7日 星期五

《多桑@純萃年代》前進校園 李運慶、阿諾秀廚藝、醬油拌飯大PK 

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(圖/李運慶.阿諾.前行政院長張善政一起到新竹中華大學做創意醬油拌飯)

【WoWoNews】中視、中天大戲《多桑@純萃年代》將於10月11日起,每週一至週五晚間於中視8點、中天娛樂台9點上映!劇中醬油世家的故事,演繹出三代同堂的各種親情與傳承,劇中需常親近黑豆與各種醬缸,釀造醬油等種種過程讓演員們印象深刻。今(10/7)劇組演員李運慶、阿諾是一起到新竹中華大學餐廳,親自做醬油拌飯給同學們吃。因為劇組殺青也有一段間,他們都很久沒見到戲裡的阿公石峰,所以中視特別邀請前行政院長張善政到餐廳現場,希望能讓演員們重溫劇中爺孫情的感動。

另外,「聰明buy金女」節目中的吳瑞忠老師,也在學生餐廳內專業示範要用熱白飯、淋上一匙豬油,再加上劇中由黑豆純手工釀造的醬油膏或醬油,充分攪拌後就成了一碗溫熱好吃的豬油拌飯。所以,現場準備了熱白飯、豬油、雞油、醬油、生雞蛋或糖水等各種食材,徵求現場同學發揮創意,親自調製各種「創意醬油拌飯」給自己偶像吃。

現場學生看到偶像來到校園中都非常興奮,台下鼓譟希望能上台與偶像一起品嘗豬油拌飯。有女同學自告奮勇上台希望可以做一碗拌飯給張院長吃,阿諾笑問女同學說:「平常是不是比較喜歡年長的…」女同學害羞說:「不是啦!是因為比較像爺爺比較親切!」院長一聽無言地想轉頭走掉,惹得大家大笑!最後由張院長親自調製一碗醬油拌飯後,交給女同學品嚐,同學直說好吃!

中華大學學生反應熱烈,阿諾邀請同學們上台來大顯身手,幾位男女同學害羞又興奮地上台,在台上七手八腳地、還有人打蛋時整個蛋白滑掉了!最後終於調配出各碗不同的拌飯,也各自呈現給偶像品嚐。李運慶品嚐女同學的創意拌飯,先是臉揪了一下,然後再認真的嚼了幾口後稱讚好吃!也說自己拍《多桑@純萃年代》的那陣子是天天都吃醬油拌飯,現在格外覺得懷念。

拍了這部戲後,對醬油有更深刻的了解與認識嗎?運慶說自從拍過這部戲之後,他自己已經可分辨手工醬油與工廠大量製造的那種調和醬油,味蕾非常地敏銳。阿諾則對自己手藝有自信!說自己喜歡逛傳統市場,拿手菜是蔥爆牛肉,且大學時還常常親自下廚做一整桌八菜一湯請大家吃!不過問到說對醬油的分辨呢?她說自己也是非常厲害啦,可以分辨醋和醬油!全場哄堂大笑。

聊到拍戲時有無特別印象深刻的回憶?李運慶說當時拍戲的西螺附近有一家在地人介紹的「蛋飯」,雖只是簡單的炒蛋放到熱飯上、淋上一點醬油,但齒頰留香讓大家至今印象深刻,他念念不忘到最近也在自己的料理短片上試做這道「蛋飯」給同劇組好友小薰等人吃,大家讚不絕口。

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