2017年7月4日 星期二

2017台灣美食展也夯「懷舊風」!知名老店正港「台灣味」上桌搶商機

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(2017台灣美食展也夯「懷舊風」!知名老店正港「台灣味」上桌搶商機)

【WoWoNews】一年一度國內最大美食盛事,2017台灣美食展即將在7月21至24日於世貿一館展開。今年美食展在「食之藝」展區中,參展單位除了推出中、西式各種豐富、多元的美食料理,也吹起一股台菜的「懷舊風」,集合全台多家特色老店,讓民眾走一趟美食展,就像乘著時光機尋找記憶中的「老味道」。

為了讓消費者在2017台灣美食展中嚐到各式菜餚中的懷舊「台灣味」,主辦單位台灣觀光協會特別邀請眾多知名老店,在「食之藝」展區推出懷舊台灣料理,讓消費者在美食展嚐遍正港台灣味。海霸王集團表示:「『懷念料理』承襲總鋪師的精神,用平實的價格、在地新鮮高檔的食材和正統的台灣料理帶消費者找回屬於台灣40、50年代的滋味。美食展現場也將免費招待消費者品嚐野生黑鮪魚生魚片、A級東港櫻花蝦米糕,並推出優惠餐券。」

參展的百年老店之一度小月,則是將麵攤移至美食展,現場烹煮一碗碗承襲著職人精神的擔仔麵。度小月經理張奉瑜表示:「遵循古法運用食材及熟煮,是留住『老味道』的方式,也是度小月對『麵攤精神』的堅持。為更融合美食及在地文化,現更開發出印有台南城市地圖的『趣遊碗』盛裝擔仔麵,讓吃美食更饒富趣味。美食展現場也將限量提供100份擔仔麵,消費者只要參加中國生產力中心活動,就可免費獲得兌換券;另外還有肉燥禮盒買大送小等優惠,讓民眾在家裡復刻記憶中的經典「台灣味」。

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