【WoWoNews】松露濃郁誘人的獨特香氣，被許多高檔餐廳作為食材，也常被運用在製作醬料及調味上，如蜂蜜松露醬、起司松露醬，或是製成松露油、松露汁、松露巧克力等，讓許多老饕趨之若鶩；台灣麥當勞觀察到消費者口味趨向多樣化，對頂級食材亦更講究與期待，為回應消費者需求，繼「Signature極選系列」主打頂級安格斯黑牛，並造成熱烈迴響後，再度挑戰高檔食材！自明（24）日起至11月27日止，推出極選「松露蕈菇安格斯黑牛堡」，首度以珍貴的松露油，加上翻炒厚切蕈菇調製成美味的松露醬入堡，搭配頂級四盎司安格斯黑牛，限期供應的極選滋味，讓消費者以平民化的價格滿足貴族胃！
為讓消費者能享有更精緻的食材搭配，台灣麥當勞首度採用珍貴的松露油入堡，極選「松露蕈菇安格斯黑牛堡」的最大特色，就是其中鮮甜美味的松露醬汁，每一口都能品嚐到松露獨特的香氣與牛肉的厚實口感，風味層次更加提升！
台灣麥當勞整合行銷部副總裁寇碧茹表示：「麥當勞『Signature極選系列』自7月長期供應以來，受到消費者熱烈歡迎，3個月內帶來1成業績成長；看好國人飲食日趨精緻化及高檔餐飲市場蓬勃發展，麥當勞特別推出期間限定『松露蕈菇安格斯黑牛堡』，使用來自義大利知名松露產區阿爾巴世家的上等松露，取其極致奢華的香氣，浸漬於優選初搾橄欖油中調製成松露醬，搭配紐澳進口、厚實多汁的安格斯黑牛，每一口都是最頂級的享受，預計可帶動1成來客數成長！」
松露在任何時節都能與各式料理相互搭配，創造出絕佳美味，其高貴的稀有性及天堂般的香氣，被法國人譽為「舌尖上的鑽石」，並與魚子醬、鵝肝並列「世界三大珍饈」；麥當勞秉持將高檔食材帶入民眾生活的想法，讓消費者以百元價格，輕鬆品嚐「鑽石在舌尖」的講究與奢華，犒賞自己也不用花大錢！
要成為麥當勞「Signature極選系列」美食級漢堡，除了肉品與醬料等級外，整體搭配也不容忽視。極選系列採用整片原葉生菜、工匠感布里歐麵包與專屬包裝，讓「視覺」、「嗅覺」、「味覺」都能高檔呈現，從裡到外無不講究。「Signature極選系列」明（24）日起至11月27日止，加入期間限定的「松露蕈菇安格斯黑牛堡」，同步提供「極選蕈菇安格斯黑牛堡/極選BLT安格斯黑牛堡/極選BLT辣脆鷄腿堡/極選BLT嫩煎鷄腿堡/凱撒脆鷄沙拉/義式烤鷄沙拉」，多種高檔次的選擇，滿足消費者的貴族胃！