2019年4月27日 星期六

跟著李易"易"起吃飯 美亞鍋具健康做出家常菜

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(圖/美亞鍋具提供)
【WoWoNews】李易與六月育有一兒一女後,暖男好爸爸形象深植人心,煮夫包辦一家飲食,熱愛下廚的他,更是在「易起吃飯吧!」的網路自媒體,用影像記錄料理,其發表的料理文章,常引起網友的關注,並追蹤健康美味料理的秘訣及作法。今日他來到忠孝SOGO美亞鍋具展售區,現場分享如何輕鬆做好家常菜,只要選擇正確的鍋具,下廚也能變得輕而易舉。

李易身為家庭煮夫,對於兩個幼兒的健康成長特別關注,如何做出安心美味的料理一直是他重視的關鍵,除了要通過國家安全認證外,選擇廚具也相對嚴格。現場他示範使用的鑽石鍋(不沾鍋),不沾層的使用李易格外重視,好的鍋具耐磨次數也是關鍵,今天展演鍋具添加鑽石成份,耐磨高達180萬次,讓廚具更耐用,不沾層也更不易被刮落。

李易當場為大家料理兩道菜,分別為客家小炒與紅棗枸杞香菇雞湯。客家小炒使用美亞的Essteele(意帝斯)鑽石鍋,少油少煙一鍋到底,七層不沾的導熱效果絕佳,讓煸炒豬肉能快速分泌出油脂,且Thermotech智慧感溫手把會顯示最佳烹調時機,方便廚師掌握鍋具溫度。接著翻炒豆干、魷魚,料理速度更快且使用食材本身的油脂更健康,李易更分享客家小炒的小祕訣就是泡軟魷魚的水要接續使用,保留香氣就看它,千萬不要倒掉囉!

第二道紅棗枸杞香菇雞湯,李易表示使用鑽石鍋也能煮鍋好湯,好的鍋具材質好之外,便利性高才能符合現在忙碌的煮夫煮婦們,其適用於電磁爐、瓦斯爐、光波爐、電陶爐及烤箱,不挑爐可以節省許多時間,同時做好菜,也能利用不同平台再烹煮好湯。
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