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(圖/台北市糕餅商業同業公會、展昭國際企業股份有限公司總經理林茂廷、參展烘焙廠商及設備廠商齊聚一堂參與2020年台北國際烘焙暨設備展展前記者會)
【WoWoNews】2020台北國際烘焙暨設備展將於7/30-8/02假南港展覽館二館舉辦,今(22)日舉辦展前記者會。今年不但是台北國際烘焙暨設備展第20年舉辦,更是全世界首場國際烘焙展;本次展覽主打「振興」和「宅家經濟」,許多廠商推出「後疫情商品」,要搶攻消費者荷包。
主辦單位-台北市糕餅商業同業公會理事長周正訓致詞時表示,疫情嚴重衝擊烘焙產業,許多伴手禮業者甚至於疫情期間業績掉到只剩下1-2成,原先要在3月舉辦的台北國際烘焙暨設備展也因疫情延後到7月底舉辦。為了要振興烘焙伴手禮產業,本次首度調整展覽方向,B2C和振興烘焙業將列為展覽重點之一。此外,展區內將設立「中秋主題活動區」,透過體驗行銷刺激消費,率先搶攻中秋月餅禮盒市場;另外,後疫情趨勢也讓外送與宅家DIY烘焙越來越熱門,這次也會規劃專區闡述烘焙業未來新趨勢。
(圖/2020年台北國際烘焙暨設備展展前記者會台式下午茶主題)
經濟部工業局主任秘書陳佩利也出席展前記者會,鼓勵民眾安心逛展,並多加利用政府的「振興三倍券」,可以享有更多店家優惠。陳佩利也透露,經濟部工業局將與烘焙伴手禮業者共同合作,組成「烘焙伴手禮國家隊」,帶領業者打國際盃。展昭國際企業股份有限公司總經理林茂廷則對於參展人數很有信心,預期消費者進入展區後將帶來「報復性消費行為」,振興券也勢必帶動參展店家業績提升。
本屆烘焙展首創「中秋主題活動區」,是此次展覽中必逛的展區,參與包括百年漢餅店-李亭香、陳允寶泉、鄭興珍;以及烘焙名店-丹麥之屋、法蘭司、喜豐香、二和珍、拉菲樂、丹蜜爾等;而烘焙複合式名店Miss V Bakery及營造中秋烤肉氛圍的巧克熊餐車,則都是首次參展。另外,名店街也有許多知名店家進駐,如阿默蛋糕、歐客佬、蘭田穀王、喜之坊、林記餅舖、歐嬤德式烘焙、唐緹…等,歡迎民眾試吃體驗。
(圖/德麥食品)
另外,展前記者會率先曝光商品還包括: 本屆原料區最大攤位-德麥食品引進法國兩大品牌「愛樂薇Elle &Vire」及「萊思克LESCURE」,分別展出法國兩款頂級奶油的獨家魅力;特家股份有限公司推出全球小家電攪拌機銷售第一的KitchenAid®,最經典熱銷的5QT桌上型攪拌機於2020年展場首賣全新四色;品硯實業有限公司推出Smeg濾滴式咖啡機、Smeg桌上型攪拌機與冰淇淋器,增添時尚美學氛圍!恆隆行首推日本Vermicular IH電子鑄鐵鍋,重現傳統爐灶以火焰包覆鍋身的加熱效果,兼顧明火加熱的美味與電氣控制的精準。