米塔集團日式御膳品牌「日本橋浜町食事処」進駐微風南山百貨 浜町天丼北台首度開賣！

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（圖/餐點形象圖）

【WoWoNews】米塔集團日式御膳品牌「日本橋浜町食事処」，主打平價日式御膳定食，全台第四家門市於4/30進駐微風南山百貨，亦為米塔集團於微風南山進駐的第四個品牌，除了多樣化的定食選擇之外，原於高雄夢時代店獨賣的「招牌天ぷら天丼系列」也將首度於微風南山店開賣，滿足消費者喜歡嚐鮮的需求。

米塔集團目前旗下擁有15個餐飲品牌，跨足義式料理、屋台料理、日式鍋物、歐風料理、西式排餐、休閒茶館、烘焙及黑糖飲品等，全台品牌店數超過110家，將持續朝著多品牌目標發展。

江戶四大美食之「鰻魚、天麩羅」，為江戶時代的庶民美食，浜町品牌むら料理長難忘在日本嚐到傳統美食的感動，全心傾注的專研，遠赴日本日本橋跟隨百年名店主廚拜師學藝多年，堅持由生徒做起回賦料理的原點，只為完美呈現幕府料理的絕妙滋味。

『日本橋浜町食事処』完整保留江戶美食的精神，嚴選頂級新鮮食材，每道料理皆為職人精心製作，餐飲空間的精心規劃，讓人彷彿重返日本江戶時代，百年來的幸福滋味，值得您細細品嚐！

（圖/日本橋浜町食事処-微風南山店 門市照片）

歡慶進駐微風南山，於台北首度開賣「招牌天ぷら天丼」系列餐點，提供2款天丼品項可供選擇，「浜町絕技麵衣」選用日本進口炸粉調和成健康無負擔的粉漿，從日本進口天婦羅專用爐，使油溫完美維持185度高溫，利用恆溫油炸出最完美的酥脆麵衣，並在炸油中加入獨門秘方北港黑胡麻油，使麵衣的香氣提升至另一層次！

人氣首推「喜魚干貝大蝦盛合海鮮天丼定食」嚴選泰國喜魚、大蝦、花枝干貝及五種蔬食等新鮮食材酥炸，外層酥脆不膩、肉質豐厚多汁，搭配浜町祕傳醬汁、炸溫泉蛋一同享用，品嚐多層次的微鹹甜滋味！另一款「舞菇干貝大蝦盛合海鮮天丼定食」選用日本進口舞菇、泰國大蝦、花枝干貝等食材，酥炸後獨特的蕈菇香氣，入口酥脆多汁。

另有刺身、手捲、多款烤炸物可供老饕們享用，人氣必點「酥炸雞肉唐揚」選用台灣屏東雞肉，以日本清酒與主廚特製醬料醃製，使肉質更軟嫩；「鹽麴烤手羽」選用台灣嘉義雞翅，以江戶古法鹽麴方式醃製，先炸後烤鎖住鮮味，每道餐點都呈現職人對料理細節的用心與堅持，幸福滋味令人難忘！