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【WoWoNews】經過激烈競爭,由民眾與評審團嚴格評選而出的30家臺灣團餐特色餐廳,於12月18日(星期二)下午齊聚交通部運輸研究所大樓B1,呈現30道充分運用臺灣在地食材,烹調最道地、最鮮美、最實惠的得獎料理,由交通部毛治國部長親自頒發行銷推廣補助金給獲選最多餐廳的前三名縣市政府及得獎餐廳,同時鼓勵業者維持得獎團餐的品質與誠信,讓旅客能藉由得獎團餐瞭解各地特色呈現臺灣美食的多元。
由交通部觀光局主辦「2012臺灣團餐大車拼」評選活動結合全民票選與評審團兩項計分,選出超值餐、精緻餐及風華餐共計30家的臺灣團餐特色餐廳,評審團委員表示這次實地訪查期間,發生許多令他們感動與貼心的小故事,留下深刻印象!例如,曾有次評審團抵達餐廳時時間已晚,周邊已無遊客,但老闆仍以親切的態度迅速依菜單上滿熱騰騰的美味菜餚,並對每道特色菜的典故如數家珍,雖然只有委員一桌客人,但大家都有「賓至如歸」的感受。這次獲選的素食餐廳也打破以往對素食一成不變食材的迷思,而是強調運用天然食材,以及師傅的創意來落實健康飲食概念,無論是盤飾、食材的選用,皆是精心設計。
花蓮此次獲得最多餐廳獲選殊榮,主要在於餐廳充分運用花蓮縣政府所主推的特色食材,料理出具風味特色的菜餚,加上服務品質、友善環境以及網路民眾的支持度等因素,獲得評審的肯定。
交通部觀光局表示,這些獲選的特色餐廳將推薦給旅行社接待國際、大陸來臺旅客及國民旅遊團體包裝行程參考運用,對於邀請來臺媒體團、踩線團亦將優先安排,以及提供全國公司行號年終尾牙、親友聚餐、宴會選用;觀光局更將30家臺灣團餐特色餐廳資訊建置於網站,並印製海報提供業者張貼,供民眾親臨造訪體驗;未來更將製作手冊及出版品,放置在旅行社、各地旅遊服務中心、機場、車站等地,宣揚臺灣團餐的美食文化,並行銷至國內外市場。