交通部觀光局表示：冬至吃湯圓、端午吃粽子甚至中秋吃烤肉，都已成為國人約定俗成的節令美食概念，因此面對臺灣漫長的夏季，去年「臺灣夏至235」活動首度選出國人最愛十大夏至美食；今年接力邀請北回歸線周邊區域冰品業者，以冠軍美食－愛玉為主角，除了常見的檸檬愛玉外，還分別搭配梅子、桑葚、芒果、百香果與鳳梨等臺灣當令水果；例如去年票選夏至冠亞軍美食合體的芒果無雙愛玉，還有阿美族廚神陳耀忠特別精心研發「當愛の玉遇上小米酒」創意飲品，以及斗南小輝俠以酥脆外皮麵衣搭配軟嫩內餡愛玉凍的炸愛玉等多款創意愛玉美食；希望讓愛玉與各種臺灣夏日清涼美食碰撞出更多元的夏日限定美味。
為了從各種創意愛玉美食中選出最具代表性的夏至必吃冠軍愛玉美食，交通部觀光局邀請民眾自即日起上臺灣夏至235活動網站(http://www.taiwan235n.tw/)，選出大家最愛的創意愛玉美食，投票期限至6月15日止，還有機會抽中精美3C商品或好康旅遊產品；同時為了鼓勵大家先品嘗再投票，特別邀請創意愛玉美食業者分別限時推出限量200份的1元愛玉創意冰品，歡迎民眾至活動網站查詢最新優惠訊息。