【WoWoNews】於二月底即將進入夏、秋季節交換之替的南半球墨爾本，陽光明媚且氣候舒適，2015年的「墨爾本美食美酒節」（Melbourne Food and Wine Festival）將於2月27日到3月15日在這座全球最宜居的城市隆重登場。這次活動的重頭戲之一，是以新興的工藝麵包製作、可提供1500人同時就餐的「世界最長午餐」，以及與40名世界頂級釀酒師一起品酒！
2015年墨爾本美酒美食節，在秉承往年饕餮盛宴的基礎上，更將完美呈現美食與美酒的搭配，帶領大家的味蕾穿越維多利亞州最為壯觀的美食地點：從家喻戶曉的餐飲區到意想不到的聚點，從天臺酒吧到秘密酒窖，還有分佈在維多利亞州內聞所未聞的非凡之處，這些難得又難忘的美酒佳餚體驗，墨爾本美食美酒節將為旅客全面網羅。
作為每屆墨爾本美食美酒節重頭戲的「世界最長午餐」（World’s Longest Lunch），將於美酒美食節展開的第一天，於2月27日在墨爾本市區五大花園之一的菲茲羅花園(Fitzroy Gardens)揭開序幕。在這個花香鳥語、風景如畫，帶著濃厚英國鄉村風格的花園內，可容納超過1500人同時圍坐在特長餐桌邊，邊賞美景，邊品味具有墨爾本風味的三道式佳餚。
另一項美酒美食節指標性的活動是朗廷墨爾本主廚學堂(Langhan Melbourne Master Class)，它將在3月7日至8日彙聚來自世界各地的主廚們公開對話，分享靈感心得，並帶來讓觀眾畢生難忘的品味菜式。今年，主辦單位還新增設了大師學堂技能工作坊，參與者可以在澳大利亞大廚們的指導下，學習如何將美食烹調到極致。
此外，本屆墨爾本美食美酒節上全新推出的工藝麵包烘培節（Festival Artisan Bakery），也將全面展示工藝麵包（Artisan bread）這項日益發揚光大並成為墨爾本的美食新星。主辦單位會把平日普通的皇后橋廣場(Queensbridge Square)裝點成極具創意的烘培工坊，並配以工作區域及酒吧咖啡館，屆時墨爾本市中心將彌漫著現烤麵包的誘人香味。來自倫敦烘焙學校、被業界媒體稱為最具創新意識的現代烘焙師之一的Justin Gellatly，將親臨現場成為客座烘焙師，預料也將成為活動中的焦點。
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