2018年9月18日 星期二

烤肉月餅不利腸胃 搭配水果減負擔

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(圖/高油高鹽不利腸胃 高膳食纖維水果減輕身體負擔)

【WoWoNews】中秋吃月餅烤肉已經成為習俗,專家提醒高油高鹽高蛋白容易造成腸胃不適,引起消化道各種問題,亞東醫院家醫科主任陳志道建議月餅與烤肉適量食用,同時輔以富含膳食纖維與酵素的水果,幫助消化維持身體滿滿正能量,在一片糕餅禮盒之中,致贈健康概念滿點的水果禮盒也是個很好的選項!

近年國人對健康的重視高漲,送禮送健康已成為一種趨勢,但如何挑選,才能送得健康送得體面呢?水果禮盒例如奇異果是個好選擇!亞東醫院家醫科主任陳志道指出,水果富含的膳食纖維可以幫助好菌生長,促進腸道健康,透過腦腸軸相互影響,能讓身心快樂,開啟正能量。

陳志道主任提醒,富含膳食纖維與酵素的水果,如奇異果、木瓜等,可促進腸道蠕動及加速分解蛋白質,以奇異果而言,奇異果不僅營養密度高更含有豐富的必需營養素,包括維生素C、E、膳食纖維、葉酸、鉀、植物營養素、抗氧化等,健康益處多多。若是今年想來點新鮮的送禮方式,不妨送點水果吧!

國人過節必大吃,中秋首選月餅及烤肉!?亞東醫院家醫科主任陳志道指出深受大眾喜愛的月餅屬於高熱量、高升糖指數食物,易引起血糖波動、增加罹患心血管疾病等代謝症候群風險,特別是有三高、肥胖、慢性病疾病者,最好淺嚐即止;而烤肉則是肉肉俱到,大量蛋白質加上醬料帶來高鹽高油的飲食,容易引起消化不良,胃脹氣、便秘或有害物質停滯體內等種種腸胃問題,吃多身體恐怕受不了。

陳志道主任表示,攝取膳食纖維有助舒解脹氣、腸胃不適等症狀。像奇異果中的「膳食纖維」有極高的保水能力,有助排便更加順暢,縮短廢物停留體內的時間,且奇異果的高保水膳食纖維能刺激腸胃蠕動、軟化糞便,進而改善便秘狀況,適合所有年齡層享用。陳志道主任建議,多吃富含天然酵素的水果,能幫助胃部食物消化,如木瓜、奇異果、鳳梨,皆含不同的酵素,有助於促進高蛋白質食物的消化,增進食物的營養吸收率。
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