【WoWoNews】還記得Star World 播出《廚神當道美國版8》節目裡，來自天上蛤蠣湯的Jason Wang王凱傑嗎？繼四月來台拍攝福斯傳媒集團量身定做節目《傑出任務》叫好叫座後，此行更受到臺北市政府青睞，再次來台合作拍攝特輯《傑出任務 -臺菜．台北》，這次的任務將會與父母一同回台尋根，喚起人人心中那份傳承自父母的台灣味，傳達台灣料理幸福故事！還會和型男主廚陳德烈一起創意臺菜！
適逢今年臺北市政府主推「臺菜．台北」為主題推廣台北美食，特別與福斯傳媒集團合作，邀請台裔廚神Jason Wang王凱傑再度來台拍攝《傑出任務 -臺菜．台北》節目特輯，希望透過精湛廚藝和熱愛台灣美食的Jason Wang王凱傑來台尋根，與父母尋找回味道地的台灣味，並發揮創意再現新式台菜，最後如果通過餐廳老闆及美食評審的考驗，將有機會留在台灣餐廳菜單中，讓饕客都有機會可以品嘗他的精彩作品元素！
今天在記者會上Jason Wang王凱傑特別選用台灣水果楊桃作為創意甜點的元素，甫以台灣盤做韋妝飾，別具「台灣味」！談到台灣的水果，他讚不絕口讓他忍不住分享在美國的楊桃，一個要4塊錢美金(大約120塊台幣)，大小又只有四分之一，能在台灣吃到這麼棒道地的水果，真的是非常幸福！最後完成的作品「芝麻楊桃蛋白霜塔」宛如法式甜點，令人驚艷，而這道甜點一但深獲餐廳老闆肯定，將有機會可留在頂鮮餐廳，讓所有台灣人都有機會一嚐Jason Wang王凱傑的精心創作！
這次錄影Jason Wang王凱傑特別走訪大稻埕以及三水街傳統市場，吃遍市場美食、感受到傳統文化氛圍之外，更感受到濃濃的人情味，所到之處店家老闆或是買菜民眾都熱情打招呼，還不忘鼓勵他「我們都有看你的節目喔！加油！」Jason Wang王凱傑的父親也分享，自美國到溫哥華轉機，所到之處不論是海關、保全都認出Jason Wang王凱傑，還不忘為他鼓勵，甚至只是在飯店附近餐廳吃飯，也都被熱情接待，讓他感到非常溫暖。
這幾天和父母一起回到台灣一起尋訪記憶中的台灣味，談到外婆Jason Wang王凱傑忍不住哽咽，外婆是上海人時常做許多美味的料理給他吃，每當Jason Wang王凱傑再吃到這些菜色都想起外婆對他的愛，這次藉由來台灣尋根，讓他轉化記憶裡的感動到料理中。談到家人，Jason Wang王凱傑也想起奶奶，以前在美國奶奶一個人住，膝蓋不好，但只要有空Jason Wang王凱傑就會特別去接奶奶一起回家吃飯，對他來說用食物連結家人的愛，就是最幸福的時刻。
在《傑出任務 -臺菜．台北》節目特輯中，也特別邀請到台灣知名型男主廚陳德烈一起參與任務，陳德烈當初一聽到要與Jason Wang王凱傑一起合作節目非常開心，因為看過Jason Wang王凱傑在節目上的精采表現，對於他精緻的擺盤尤其印象深刻，兩天的相處下來更感動於他對於食物的熱情與創意，讚不絕口。同樣身為廚師的陳德烈也觀察到Jason Wang王凱傑對於做菜非常仔細，毫不馬虎，即便料理過程有些意外的變化，Jason Wang王凱傑也都能以笑容應對，想辦法用的方式處理，處變不驚。
對於未來的規劃，Jason Wang王凱傑說雖然辭去熱愛的高中音樂老師的工作，但非常感謝學生們都能體諒，並且鼓勵他勇敢追夢，目前他的邀約和活動安排已經到明年，包括10月國慶將會應邀到雙橡園擔任嘉賓、在波士頓為期三個月的廚藝課程教學、還收到廚神當道義大利版冠軍的邀請至義大利交流、5月歌劇表演…等等，對他來說能夠分享他所熱愛的食物與音樂，就是最開心的事！