2018年9月19日 星期三

從咖啡專業到餐點經營 星巴克站穩外食市場再推「星想餐」搶客

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(圖/烤雞腿粉紅醬斜管麵套餐組合)

【WoWoNews】星巴克站穩咖啡核心,從咖啡專業出發,積極跨足餐食市場,從早餐的熱烈好評後,今再推出「星想餐」搶攻午晚餐外食商機,於9月25日全台門市(慈濟門市、佛陀館門市及微型門市除外)上市,以主餐、輕附餐加120元飲品的豐盛套餐組合,或是以點購現有的任何糕點,可用加價$50元指定附餐三擇一的活力組合,提供總計超過30種的多元選擇;結合星巴克舒適的環境、美味餐食及咖啡飲品,豐富第三生活空間內涵,讓消費者以更優惠的價格佐豐盛餐點度過美好的星巴克時光。

在台灣深耕20年的星巴克,除了咖啡專業之外,也強化在餐食商品的經營。據經濟部統計處報告顯示,隨外食人口的增加,及社群網路的資訊擴散效應,帶動餐飲消費需求擴增。而近年除來星巴克享用早餐的人潮與銷售持續暢旺外,來星巴克享用午晚餐的人數也持續成長,說明背後巨大的外食商機。

星巴克的市調顯示,誘發外食族群的午晚餐消費情境,多為臨時邀約、或與親朋好友的簡單聚會、或是想要一個人的獨處時光等,在這些情境中,消費者尋求的是品味舒適兼具、具有安心感又能夠放鬆的餐食及環境。看好餐食市場後市,同時對應消費者需求,星巴克全新推出「星想餐」方案,結合星巴克優勢的環境氛圍、咖啡飲品專業及美味餐食經營,主打11:00~20:00、囊括午晚餐及下午茶時段,並針對目前外食族群喜愛便利、渴望品嘗多元風味及豐富食材的特點,推出五款套餐-精選具有飽足感的餐點,搭配「沙拉」、「水果」或甜點「布丁」的三選一輕附餐加120元飲品及以點購現有的任何糕點,可用加價$50元指定附餐三選一的「活力組合」積極搶市。
(圖/義式肉醬洋芋吐司套餐組合)

本次星想餐主推的套餐主食內容,包括全新推出的「烤雞腿粉紅醬斜管麵」,可同時品嘗到白醬的滑順奶油風味和紅醬的番茄酸甜,再搭配香嫰烤雞腿片跟Q彈斜管麵,點綴杏鮑菇及花椰菜,是豐盛的好味道。另還有全新上市的「義式肉醬洋芋吐司」,以柔軟牛奶吐司上舖滿奶油馬鈴薯泥與豬絞肉搭配新鮮的番茄燉煮出的道地義大利肉醬,肉汁香醇美味口口滿足。而星想餐套餐主食內還有一款受到熱烈好評,今年2月上市後即熱銷近20萬份,烤盅食器疊起來可達22個101之高的「香料烤雞溫野菜」、與具異國風味的「瑪格麗特風味薄餅」、「香辣火腿古巴三明治」,加上輕附餐及經典的咖啡飲品,是推薦給來星巴克但想要一次品嘗到星巴克熱賣品項,或想要享受午晚餐悠閒時光同時也要飽足口感的消費者一個不錯的選擇。
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